Koud buffet wordt geserveerd met broodjes, cocktailsaus, mayonaise en tartaar.
1. Standaard à € 25p.pers.
- Gepocheerde zalm "Belle Vue"
- tomaat met garnalensla
- Gerookte zalm met garnituur
- Vitello tonato
- tomaat mozzarella met basilicum
- Hesprolletjes met asperges
- Kippenboutjes
- gehaktballetjes met krieken
- Seranoham met cavaillon
2. Standing à € 29p.pers.
- Gerookte zalm en forel
- Gepocheerde zalm
- Tomaat met garnalensla
- Huis gemarineerde zalm met dille en garnituur
- Rundscarpaccio met parmezaanse kaas
- vitello tonato
- Tomaat mozzarella met basilicum
- Beenham *
- Kippenboutjes
- gehaktballetjes met krieken
- Seranoham met cavaillon
- * Beenhesp vanaf 50 pers. (wordt anders vervangen door ham met asperges)